2023年08月15日

纽约大曲奇
食材：黄油100g，红糖30g，白糖30g，盐1g，泡打粉3g，小苏打3g，常温鸡蛋1个，低筋面粉160g，57.9%巧克力豆100g，核桃100g。
做法：黄油室温软化后加入红糖白糖泡打粉和小苏打混合均匀，接着加入全蛋液混合均匀，再加入面粉、坚果、巧克力混合均匀，面团冷藏半小时以上，团成合适的大小入烤箱180度烤制20分钟。
食后感：稍微有点甜，得配咖啡或者减糖制作。

2023-08-15