晚餐•2023年8月16日

新学的方法，包子馅又大又立体：
皮放四指上兜出个窝，能多装馅；
馅压实抹平中间微凹，捏褶时馅就不会挤出来；
皮边上留1厘米别粘到馅，包子褶容易捏上不会开；
包完用手团团包子，让它更立体更高，蒸完的包子也鼓溜溜得很漂亮。#晚餐•2023年8月16日#

2023-08-16