2023年08月17日

跟抖音里何大厨学的青椒土豆片，凉锅凉油，放入三个八角，再开中火，八角周边冒泡，再煸香后放入土豆片，有点儿变色，放少许葱姜，有香味后放青椒片不要翻动，放盐，两勺生抽，一勺糖，稍微翻炒下，关键步骤，放一炒勺子清水，开锅后加盖子焖30秒让青椒入味，一直大火，开盖再炒炒水汽。最后淋香油。

2023-08-17