午餐•2023年8月18日

四喜烤麩#午餐•2023年8月18日#
食材：
烤麩
香菇
黑木耳
黄花菜
制作：
烤麩切块先清洗一下
冷锅冷水下烤麩煮沸后再煮2分钟左右
冷水冲洗干净后拽干水分备用
炒锅烧热加油下事先泡发好的香菇煸炒出香味后加二勺白糖翻炒至白糖溶化
加入烤麩和黑木耳黄花菜
加生抽老抽翻炒均匀
加入一小碗清水
盖盖焖煮至烤麩入味
加适量蚝油
开大火收汁
这样做的烤麩味浓不油腻

2023-08-18