午餐•2023年8月19日

今天没有做肉的菜，复杂程度却比九大簋还辛苦。茄子和豆角炸一下，两个都炸的比较软，再一起爆炒加芡汁，加紫苏，下饭菜。通心菜，因为草酸过多，用开水煮过，榨干水分，下油，放蒜，放虾酱芡汁，昨天用椒丝腐乳做法。苦瓜炒蛋，蛋发的挺好，筷子炒的，爆一下苦瓜起锅才放蛋，就可以不这么扁了。#午餐•2023年8月19日#

2023-08-19