2023年08月20日

鸡腿块炖土豆
两个全鸡腿去皮，剁成小块，凉水下锅，去腥三件套，焯水三分钟温水洗净，起锅倒入少量油，两个八角几粒冰糖，然后倒入鸡腿块翻炒上色，加入葱姜，花雕酒两勺，老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，加入一大碗开水，炖20分钟，加入五克盐，加入土豆🥔胡萝卜🥕，再炖15分钟，完美出锅，吃米饭非常下饭！

2023-08-20