早餐•2023年8月20日

#早餐•2023年8月20日#
全麦欧包和可可欧包
提前一晚做了波兰种
粉类液体混合放冰箱水合一小时
加入盐糖揉好静置十五分钟
加入发酵好的波兰种（面团很湿）
加入酵母揉匀开始一发 约30分钟
放松排气整形二发约30分钟
进烤箱上火175 下火150 烤27分钟
出炉晾干切开气孔没有打开 内部组织较湿

2023-08-20