绿豆饼

表面盖油纸覆盖上一个28烤盘，
就不用去那么麻烦翻面啦～
烤出来效果也是蛮不错的～
180℃烤了40分钟的样子～
用了常用的中粉，
打面过程中加了一丢丢水，
水油皮不小心多倒了1g油，
感觉水油皮的油可以稍微减少一丢丢～
酥油的油也是减了几克的不然太湿～

2023-08-25