晚餐•2023年8月29日

#晚餐•2023年8月29日#
1.黄鳝处理：洗干净，用六七十度的水（加醋）泡10分钟以后，洗掉粘液。剪成段。用淀粉，胡椒粉，料酒，老抽拌一下。
2，蒜粒，葱段，辣椒，姜。放多点儿油炝出香味。入鳝段爆炒。
3.糖，生抽，蚝油调味。加少许水焖煮5-10分钟，收汁出锅。
4，撒点胡椒粉，香油。

2023-08-29