秘制鸡爪煲

1.鸡爪剪爪洗净，沸水+料酒、生姜、葱结焯鸡爪，沥水备用
2.备菜：玉米、年糕、鲍鱼、胡萝卜等
3.油锅炒蒜瓣、生姜、八角，放入冰糖炒糖色，下鸡抓炒上糖色
4.生抽、老抽，加入水没过鸡爪+其他香料入锅、糖、葱
5.留十五分钟入玉米、年糕，留五分钟入鲍鱼。鸡爪煮30分钟+
6出锅 白芝麻 葱

2023-09-02