酥掉渣 椒盐牛舌饼 聚会 野餐 咸口

椒盐酥馅儿非常好吃，
盐糖等各种食材的份量都给的很合适～
只不过还是经验不足，
可能是擀薄了的原因，
在最难的最后一步包入馅儿料和整形时，
皮子比较紧不太好整～
水油皮分了17g每个，
酥油只分了10g多一点儿每个，
馅料分了15g的样子～
感觉皮子用之前做的绿豆饼的半份份量蛮合适～
还有就是擀卷时一定不能擀太薄…
180℃烘烤25分钟时间合适～
馅儿料也可以稍微多做一丢丢～

2023-09-03