转化糖浆

原方熬制57分钟温度115°，感觉不够粘稠又熬了大约1分钟116°（感觉还是不够稠），因为温度够了，所以停火。凉透后感觉颜色有点深，形态像廉价蜂蜜，成品1210克。放1周左右做完月饼再评价。

2023-09-05