【好吃不胖】🥯全麦甘薯红豆核桃奶酪贝果

正好昨天做了红薯奶酪馅儿，
葡萄干儿淘洗干净沥干水分切碎南瓜籽切碎，
加上核桃碎一起拌入了红薯奶酪馅儿，
份量没有称量都是随意的看着加入～
做了原方一半的量，
6个面团每个大概是89.5g～
糖水也是比较随意加糖了煮的时间大概十几秒～
200℃烘烤了19分钟～
虽然加了大量的全麦粉，
但是可能因为酵母用量较大，
贝果还是蛮松软的～
打面还是得尽量打到手套膜，
不然面团的延展性还是会受影响～

2023-09-05