日常

玫瑰馒头
中粉600
鲜酵母36
水  150
炼乳 20
玫瑰花瓣  80
盐  2（可不放）
糖  40（微甜的量）
油  20（可不加，自己随手加的）

烫面中粉200+开水250（提前一天做好冷藏隔夜全部加入）
所有除玫瑰花外混合厨师机2档3分钟混合后5档10分钟一发
一发结束加入玫瑰花揉匀分成60克一个的剂子滚圆二发冷水上锅12到15分
成品22个，加了烫种非常柔软，这次二发发的不是很好，一次性做了两种玫瑰花馒头，另一款一发感觉发的形会更好，玫瑰花瓣看了几个方子有后加的还有一起和粉加入的，试了下没啥区别

看了好多方子后自己瞎琢磨做的，不是教程！只为记录！

2023-09-05