红糖手撕馒头（一次发酵）

调整了下粉量，加了烫种，柔软好吃快手，核桃5个红糖大约20克加低粉约10克混合撒中间
记录下量下次再做
粉600+200（烫种）
水200+250（烫种）没用热水，直接冷水
红糖150
老抽8
鲜酵母24
泡打粉没加
盐4
油25

2023-09-05