9月早餐马拉松

哇塞！牛肉包这么做，简单又好吃！
牛肉包这么做，一次可以炫好几个！今天分享一款牛肉馅的做法，一口下去汁水浓郁超好吃！
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食材：
牛肉馅：牛肉500克（蚝油2勺、味极鲜3勺、香油1勺腌制隔夜）、五花肉200克、高汤冻150克、小葱2根
面团：河套粉300克、纯净水180克、酵母3克
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做法：
1.首先来制作牛肉馅，牛肉提前用蚝油、味极鲜、香油抓匀腌制隔夜。
2.将腌制好的牛肉放入九阳绞肉机，加入小葱轻轻打成肉馅。
3.接着加入五花肉和高汤冻打成泥。
4.把打好的肉泥倒入大碗内，密封冷藏至少1小时或者直接腌制隔夜，就可以开始包啦！
5.发酵好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆形的皮，填上适量的馅，顺时针折起来就可以啦。
6.送入蒸烤箱，100度蒸25-30分钟即可。
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Tips：
1.面粉跟水的比例不是一定的，需要根据面粉的吃水量调整。
2.如果没有高汤，可以换成葱姜水。

2023-09-05