奶香纯粹的重料淡奶油吐司

这真的是我做过吐司里面最软最软的了。糖减到了63g还是稍甜，下次减到50试试，没有注意看方子预留30g水分，厨师机揉不出膜，十分钟以后丢进冰箱冷藏了十分钟又揉还是不成型，后面拿出来手工摔打了几分钟才不粘手，整形的时候粘擀面杖，用手拍平的，包了芋泥和葡萄干，下次还想做。

2023-09-07