2023年09月08日

韭菜花
前几天做了一次韭菜花，太好吃了，连送人再自己吃，差不多吃完了，所以又做了一次，这一次我把韭菜花放多少盐的比例计算出来，分享给大家。
韭菜花买回来之后要把梗剪掉，再洗几遍控干水分。
把韭菜花用绞馅机打碎，不需要打的太碎，跟视频里这样子就差不多。
全部打碎后再放盐，打碎后的韭菜花是一斤放30克盐，也就是500克韭菜花放30克盐。
可以按自己的口味调好后尝一下咸淡。
调好后装瓶或者是装盒冷冻保存，什么时候吃，什么时候拿出来就可以了。这个冻一年也是绿色的。
我今天用它拌了一个黄瓜，黄瓜腌出水之后，跟韭菜花拌到一起，清脆爽口。

2023-09-08