2023年09月09日

好吃不胖的生酮蛋糕（用了5寸模具/17x13cm耐热玻璃）

空气炸锅先预热160度（烤箱预热180度）
1.巧克力块30克加椰子油10g，隔水加热融化
2.加入液體：一杯牛奶加酸奶共130克(也可以用豆浆或杏仁奶替代)，代糖20克，鸡蛋1颗, 搅拌均匀
3.荞麦粉40克，可可粉20克，泡打粉3克 过筛加入搅拌均匀
4.(可不加)加入葡萄干或蓝莓干
5.送入空氣炸鍋，160度烤20分鐘（耐熱玻璃得到25分鐘）。在烤3分鐘時，拿出來表面鋪上核桃或杏仁
（烤箱180度烤25分钟）
6.喜欢薄荷味的出锅后滴1到2滴绿薄荷精油，刷在表面上


心得：这个分量，用五寸模具还是有点太大，但搅一搅很快就制作完，1到2人吃刚刚好

2023-09-09