2023年09月09日

周末我们来做备餐包馄饨吧
这样周一到周五的早晨，我们就能吃上美味的馄饨啦。
买回来的肉馅放适量的盐，鸡精，耗油，生抽，老抽。再放上半杯水。然后往一个方向搅，一直把水全搅到肉里。根据馅儿的多少来放水，本着把水分全都搅到馅里，没有水流出来就可以。这样包出来的馄饨是嫩得不柴。
把馅儿搅好后打上两个鸡蛋，接着还是同一个方向搅，把鸡蛋再搅进去。
最后倒入芝麻油和植物油再往同一个方向搅这样油就能把水分包裹住。
馅活好后，加入葱花再搅拌均匀就可以包啦。
包好后可以放到这种冷冻板上，冻的会比较快，也比较好收。冻好后放到饺子盒里放冰箱随吃随拿。
馄饨的汤底就是放一点儿盐、生抽、醋、葱花、香菜、紫菜、虾皮、胡椒粉可以按自己的喜好添加或者减少。

2023-09-09