曼食慢语丨大盘鸡

每一味食物都不冲突的好吃，食物略带一点点的甜味，就是恰到好处的那种。#午餐•2023年9月9日#
鸡腿四个，佐料配方减半，啤酒330ml
其实是少油版的，因为在煸鸡油时发现油出来的很少，于是到糖色一步也有一点点糊弄（担心会失败呢）把其他东西丢丢进去，小火焖了20-30分钟，发现土豆软了，开火收汁出锅。
为何说这道菜灵魂是拌面？因为土豆淀粉会让汤汁变得浓稠，不过汤汁拌饭也好吃的很呢！！

2023-09-09