2023年09月10日

记录一下第一次做大米发糕成功开花🌼！配方如下：250克大米冰箱泡发一晚，加100克水100克剩米饭，破壁机打成糊，加3克酵母40克糖，浓稠酸奶状，我的有点稀加了50克粘米粉，发酵好后排气装模具，开水上锅25分钟关火闷5分钟，开花得很好，不粘！棒棒哒🎊🍾️🎈🎉

2023-09-10