🥮豆沙馅——面包馒头包子蛋黄酥月饼都可以用

巨好吃的豆沙馅，娘亲说是有史以来最佳，甜度正好！感谢作者大大！！！这次炒得略干，但做面包倒是正好。做蛋黄酥时，收汤汁最后的时候火要小一些，不沾铲就差不多了，我家灶火大，略微粘锅的可能是那些烤干了的豆沙，无视它们……150克豆子，先放油分三次放吸收后再加下一次，再白糖再麦芽糖。完全按方子，大概炒了30min

2023-09-10