广式月饼—黑芝麻雷沙（保姆级教程）

简单易做不翻车
做了两倍的量，饼皮用以前做的美丽的方子。白芝麻只用了40g，黑芝麻400g用博朗料理机分两次打的，怕打出油第一次打的有点粗，第二次打到机器空转的细度。加到红豆沙馅里后感觉太硬，所以只加了40g白芝麻。下次用破壁机打打看。开始想按3:7包，后来还是乖乖按方主4:6包的。

2023-09-12