2023年09月15日

钙菜粥
准备材料：🔺钙菜🔺肉沫(丝)非必须
步骤
1.开火煮白粥(煮约30分钟或以上)
2.等煮粥的同时，把准备好的肉沫加少许盐小火炒到断生，接着放入钙菜，加一丢丢糖提鲜，开大火，放福建老酒(没有的，推荐用高度白酒一丢丢替换，其次就是有什么酒放什么酒吧，或者能接受不放酒也行)关火，不需要炒到菜全熟，因为还要放粥里煮。
3.粥煮差不多，倒入炒好的钙菜，尝下味道调整口味，放鸡汁或鸡精之类的增鲜，焖2~3分钟就可关火开吃啦🫰🏻味道非常鲜美的粥哦~
ps：如果喜欢吃比较烂的菜，就不用等粥快好了放菜，炒好就放也行的。追求色香味的用这步骤。

2023-09-15