2023年09月16日

凉拌菠菜胡萝卜粉丝
菠菜去根洗净掰成三段，清水再浸泡一会儿，胡萝卜切丝，粉丝半把，锅中坐水，水开，依次放入粉丝煮一分钟，再放胡萝卜煮30秒，加入菠菜烫30秒，菠菜必须要焯水的为了去掉草酸！然后控水放入薄盐生抽一勺，腊八醋两勺，盐三克，鸡汁两克，香油几滴，用筷子挑着拌匀，就可以了，非常爽口，这道菜每年过年30晚上我都做的一道菜，喜欢吃凉菜的可以做一下，不会让你失望的！

2023-09-16