一口一个｜超可爱｜mini宝宝月兔小月饼🥮

材料减半，用的自己炒的芋泥馅，减油减糖了，炒得有点软，烤好都爆馅了，但是凉了以后又回缩了，有点点裂痕。饼皮松弛了差不多一个小时，包了一层麻薯，馅料是10g芋泥+5g麻薯，皮15g一个，一共做了20个刚好一盘。上下火180度中层14分钟左右，中间没有拿出来，下层上色有点重，下次下层试试170度吧，密封第二天饼皮就很软了，但是饼皮真的很甜啊，可能广式月饼都是这样吧。

2023-09-16