茄汁日本豆腐

1，玉子豆腐从包装中间切开，倒出来，切段，2，裹上淀粉，3，热锅放油，放玉子豆腐，中火煎至两面金黄，推至锅边，4，放蒜蓉，小火炒香，5，倒入料汁：番茄酱，生抽，耗油，糖，醋，3:1:1:1:1，水淀粉，6，玉子豆腐推回来，中火煮至粘稠，关火，撒葱花，芝麻。

2023-09-16