【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

表面蛋液用了这个方子

把刷子刮干净的意思是绝不拖泥带水，蛋液可以刷两次。
刷子尽量平着刷，这样花纹的某些凹角不会存留过多蛋液。

2023-09-16