广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第一次做，豆沙馅全部都是裂的我感觉是馅太湿了，所以都塌了。然后拿出来，热胀冷缩完全部又回去了，好好吃，味道还真不错。第二锅准备走起，我要好好研究一下火候。其他白莲馅还有香芋馅都还可以，都没怎么裂。第一次已经很满意啦
#下午茶•2023年9月18日#

2023-09-18