晚餐•2023年9月19日

#晚餐•2023年9月19日# 2人食

研究了半天才知道牛小排是啥，又肥又费力气的牛肉嘛，不是我的菜也不能浪费，自说自话烤了几分钟，碰运气烤出个3分熟。漂洋过海扛回来的肉板也用上了。吃了几块还是太肥也太生，明天再加工下。

茄子烧的很成功，先用盐水浸泡过，淋干再炒，果真很省油，而且翻炒一会儿茄子里的水也都出来了。可以考虑给大老爷和太后来一盘，省得他们一下馆子就点鱼香茄子解馋，那也太油了，不如吃红烧肉。

2023-09-19