【简简厨房】椒盐花生酥，椒盐花生月饼。

原来馅料偏湿会导致有所膨胀，
也就会导致有所开裂…
但是稳定的酥皮配方会把这个破坏性，
把控得还挺好的～
虽然也还是会略微开裂，
但也还好不是都这样，
并且形状变化也不太大～
完全按照配方制作的酥皮，
馅料有部分是自己做的部分是买的现成的，
自己做的馅料后来混合了另外的馅料，
不知为啥变得偏湿，
打算下午再做个一点五倍～
也不知道酥皮用低粉行不行～

2023-09-19