大厨 ｜ 中秋的N种聚会都好吃

挪威青花鱼用最简单的方式烹饪高端的食材，这道香煎青花鱼，营养丰富，外酥里嫩，鲜香美味，老少皆宜。
青花鱼解冻冲洗干净，用料酒、盐、黑胡椒塗满全身，腌制半小时，放到厨房用纸上沾干水份，锅中放少许油，放入青花鱼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

2023-09-21