2023年09月22日

小葱火烧
一大早烙了这个小葱火烧，没有吃过的，可以试试，能体验到不一样的美味
把小葱洗干净，切碎，收到盆里。
处理葱的时候，我用和面机和好了，500克面，280克水。
把面切成小块，擀成薄饼。放到盖帘上。用相同的办法再擀一块。
把电饼铛插上电预热。
拿一个小盆多装一点馅。我抓了是五把馅，然后打了两个鸡蛋放适量的盐和油搅拌均匀。
和好的馅儿放到面皮上，我匀摊成一个圆形，再盖上另一个面皮。沿四周按压紧实用小碗转一圈，把多余的面撕下来。在帘子上逛一逛。别让它粘到帘子上，然后放入电饼铛内，烙到两面定型就可以了。
拿出来后不要立刻吃，盖上东西焖一会儿，会更好吃。

2023-09-22