自用包子用量和操作记录

蒸的话：厨师机揉面20分钟，揉好了分成小剂子揉圆松弛一下（大约醒发10分钟）就开始擀皮包起来，然后再发酵好了就可以蒸或者煎了。（用一发的方法来做，比较漂亮，二发就是凉了比较软）

2023-09-22