下厨有太古，轻享好食光

清江鱼炖豆腐
活鱼清江鱼一条，北豆腐一块，豆腐先煎两面金黄盛出备用，起锅倒油，热锅凉油，2煎一下清江鱼块，然后加入（三克罗汉果代糖）一枚八角，葱姜，不放料酒！然后加入冰糖老抽，一大碗开水，水开加盐炖十分钟，加入煎好的豆腐，小火炖15分钟，豆腐更加入味，关火之前淋入锅边醋，装盆，撒上香菜

2023-09-24