2023年09月26日

鲜香快手金汤面

中小火爆香蒜片，放入香菇、胡萝卜、腌好的肉丝、腌好的鲜贝炒熟，潮州冬菜加一汤匙再炒几下，浇入开水小火炖10分钟。
调大火，水开后下面，面软后加韭菜段、绿豆芽再开盖煮3分钟。

不用加盐，冬菜已经够味。
汤水多更好吃，跟潮汕海鲜粥一样。
还可以加鸡蛋、木耳、腐衣或豆皮、开洋、鲜虾或蛏子等等

2023-09-26