上海葱油饼-酥到掉渣

上海葱油饼 7.8
晚餐·2023年9月27日
用了300g面粉，其他材料的量也都减到3/5，最后做了12个小小的饼。
临要做的时候发现找不到猪油了，感觉差点香味。的确葱越多越好吃，但我把皮擀得有点薄了，很容易被葱花戳破，没敢放那么多。做最后一个时剩下的葱花太多一股脑加进去了，就没敢炸，直接放电饼铛煎了，也还可以。
真够费劲的，做完到处都油哄哄的，好吃是好吃但估计不会做第二次了🤣

2023-09-28