2023年09月28日

冬瓜丸子汤：肉馅里葱姜末，盐要放够，少许胡椒粉，料酒，一个蛋清，打上劲。热水，放葱姜丝，一个八角，几粒花椒，先放盐更入味，放丸子，捞出浮沫，下入小方块冬瓜，放海米或虾皮，胡椒粉，放香菜，出锅。喝时根据需求放醋。 这个做法第一次是真香。

2023-09-28