2023年09月30日

葱姜，小米辣切碎
锅里猪油，主要靠猪油，不然不香。
油热以后放虾皮，炒香，放料酒，去腥味。
然后放点生抽，耗油，放葱姜小米辣进去，炒一下。
放冬瓜，炒熟以后加水，冬瓜炖软烂，调调盐味儿起锅。

2023-09-30