午餐•2023年10月2日

红烧带鱼

辅料：葱、姜、蒜，八角、花椒、辣椒，生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖。
先煎后炖的肉菜煎前。可以稍微腌制一下，简单的用盐和葱姜即可，如果放了淀粉面糊之类的，煮的时候会脱壳。
想要不粘锅，油多是关键！

味道不错，但是做起来挺费时间的，累计花了得有一个小时。
#午餐•2023年10月2日#

2023-10-02