2023年10月03日

红豆椰膏 利用红豆汤

都爱喝浓的红豆汤，每次放多了豆子吃不完，做成椰膏变成另一道美食。
椰汁加白凉粉，按说明配比，搅匀，
大火煮开，期间不断搅拌以免糊底和溢锅。
模具底上铺一层酥甜的红豆，倒入煮好的椰汁，
放温热后即可进冰箱冷藏，大概6个小时后凝固，
白凉粉椰膏口感超级嫩滑。

换口味
也可以做芒果椰膏、西米露椰膏
椰膏里加一点茉莉花茶汤，吃起来别有风味

2023-10-03