胶东鲅鱼饺子

一片鲅鱼，刮下来大概330克鱼肉，➕4克盐，一个蛋清31克，一勺猪油，一点胡椒粉，几滴柠檬汁，边搅边加牛奶140克感觉有点稀不再增加。买了200克韭菜切一半加入好像有点多了，不过煮好看还行。味道不吃外面买的差，不吃海鲜的小儿子也说好吃#午餐•2023年10月4日#

2023-10-04