复刻正宗缙云烧饼-家庭烤箱简单版本

用了配方一倍半面粉，50克梅干菜，水浸透后，连水多点油炒干，加糖调味。面粉直接冷水加酵母，肉馅是包肉包子的，纯瘦肉，加了酱油盐冰箱里腌了一天。手抹点油，抓出发酵了的面团就好包了，不用擀面棍。方子量很合适，跟店里一个差不多大小（目测）。一共做了6个。 早餐切半，用空气炸锅180，9分钟，脆而不硬，真的好吃

2023-10-04