2023年10月06日

辣椒酱
1、大量油。用洋葱 香菜 桂皮 八角等香料炸香后捞出。2、放入蒜末炸制微发黄。
3、加入姜末炸香 。
4、放入肉沫炸香炸干。
5、加入适量黄豆酱炸香。
6、倒入辣酱抹小火炒香。
7、放入盐、鸡精、蚝油调味。
8、关火倒入适量白酒 提味、增香、防腐。

2023-10-06