宫保鸡丁(家常版)

鸡胸肉切薄，然后用刀背儿给他敲打一下，再切的小块一点就好了，其实我放了一点点的小苏打，我用的是半个鸡蛋清，一块半的鸡胸肉，下次先用花椒榨油，然后把花椒拿出来，要不然吃的时候容易吃到花椒，花生就用菜店买的，直接炸好的花生就可以了，我的豆瓣酱放的有点多了，大部分都豆瓣酱的味，下次可以少放一点，放一大勺就够了

2023-10-06