宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)

材料翻倍做了12个（100克全麦粉做了波兰种，剩下用了300克高筋粉），没有模具，也没有玉米粉，就用全麦粉包裹了表面。6个压扁，用模具压住了上表面；6个任其自由生长啦。180度10分钟，再175度5分钟，颜色还是有点深，大概是没有玉米粉？非常蓬松，完美！！

2023-10-07