2023年10月08日

大骨头汤，骨头泡血水，温水洗净。凉水下锅，放一点料酒，焯水，开锅后3—4分钟，捞出温水洗净，放入高压锅，少许葱丝姜丝，放入一小块桂皮，放入一壶开水，调成去脂汤。排气之后开盖，倒入大勺里，放入少许盐一勺半，放入鸡精，胡椒粉，大火煮到开锅关火，盛出喝（芍药和葫芦卜可以和肉一起下锅）

2023-10-08