2023年10月10日

酱油泡辣椒
肠粉都需要加一勺才吃得下，没想到自己在家做也挺简单的，平时可以用来拌饭拌面，真的不要太香
⭐️食材：小米椒，线椒，葱姜蒜，香菜，八角，桂平，花椒，干辣椒
✅步骤：
1️⃣辣椒洗净切丁，加一勺盐一勺白糖，腌制10分钟杀杀水，然后冲洗干净备用
2️⃣热油，把配料（图中所示）油炸至金黄色捞出，过滤出油
3️⃣用过滤出来的油煸炒辣椒一分钟捞出，加一勺白糖，两勺蚝油，两勺香醋，一勺香油，小半碗酱油，放在密封容器里腌制2小时即可

2023-10-10