芒果班戟

note：
1. 法焙客18cm锅，减半煎了7张，每张不到1勺面糊。如果面糊的量在凉锅时就能晃匀，煎出来就太厚了；应该是在锅有温度时慢慢可以晃匀，才薄厚适宜。
2.奶油要打发够硬，蛋糕夹层的硬度比较好。包好应冷藏再切。

2023-10-10